Rujak cingur merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur terutama di Surabaya. Sesuai namanya, rujak cingur berbahan utama cingur sapi atau bagian mulut sapi yang telah direbus dan dipotong-potong. Selain cingur, bahan rujak lainnya yaitu potongan sayuran dan buah-buahan seperti kangkung, kacang panjang, tauge, nanas madu, bengkoang, dan mentimun. Rasanya yang khas karena bumbu kacangnya membuat siapa saja yang memakannya akan ketagihan.
Resep cara membuat rujak cingur memang cukup panjang karena membutuhkan banyak bahan dan pelengkap. Walaupun prosesnya panjang, hasilnya dijamin super lezat. Selamat mencoba!!
Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.