Rolade Tahu Telur

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat rolade tahu telur.

Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih hingga layu lalu haluskan. sisihkan.

Baru haluskan tahu putih dengan ulekan atau garpu dalam mangkuk besar.

Tambahkan bumbu halus, 1 butir telur, tepung terigu, wortel, dan daun bawang. aduk-aduk secara merata.

Beri bumbu lada bubuk, garam, dan penyedap rasa. aduk secara merata agar semua bahan tercampur. jangan lupa koreksi rasa asinnya.

Jika adonan rolade tahu sudah jadi, kocok lepas 1 butir telur dan dadar telur di atas teflon datar dengan api sedang sampai matang.

Pindahkan telur dadar di atas alas plastik agar memudahkan untuk menggulung nantinya.

Isi 1/2 adonan rolade tahu di atas telur dadar secara memanjang.

Lalu gulung dengan telur dadar hingga berbentuk lonjong. setelah itu baru gulung adonan rolade dengan plastik dan padatkan. lakukan proses ini untuk sisa 1 adonan lagi.

Setelah itu, kukus adonan rolade tahu telur hingga matang sekitar 30 menit.

Setelah matang, keluarkan rolade dari dalam plastik dan potong-potong tipis sesuai selera.

Rolade tahu telur siap disajikan untuk keluarga tercinta.