Ikan Patin Asam Pedas

45 menit

• Sedang •

5 (50 voters)

Resep dan cara memasak ikan patin asam pedas yang enak dan nikmat untuk lauk sehari-hari.

15m persiapan

30m memasak

4 porsi

445 kalori

Cara Membuat Ikan Patin Asam Pedas

Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong tadi.

Kemudian lumuri ikan patin dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit agar lendir dan bau amisnya hilang. Setelah 10 menit, cuci bersih lagi ikan.

Setelah itu, panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan daun salam dan serai. Tumis sebentar sampai layu baru kemudian tuangkan air.

Cobain Juga: Resep Kacang Umpet Pedas Manis

Masak sampai kuah mendidih baru masukan ikan patin. Aduk perlahan.

Bumbui dengan penyedap rasa, lada bubuk, gula pasir, garam, dan asam. Aduk secara merata.

Masak ikan patin sampai matang sempurna, bumbu meresap, dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasanya.

Ikan patin asam pedas siap untuk disajikan.

Cobain Juga: Resep Nasi Goreng Gila Pedas

Cerita Dibalik Resep

Ikan patin sudah menjadi makanan umum yang bisa dijumpai dan dapat dibeli dengan mudah dipasar. Ikan patin juga banyak digemari karena memiliki tesktur daging yang lembut. Namun banyak yang mengeluhkan karna ikan patin memiliki bau amis dan lendir yang banyak.

Nah disini, kamu bisa melakukan cara agar ikan patin terhindar dari bau amis dan lendir yaitu dengan memasak ikan patin menjadi makanan ikan patin asam pedas yang rasanya dijamin enak dan lezat. Selamat mencoba!!

Cobain Juga: Resep Sambal Teri Kacang Pedas Manis

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Ikan Patin Asam Pedas

Bahan-bahan

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat Ikan Patin Asam Pedas

Cerita Dibalik Resep

RESEP TERKAIT "IKAN PATIN ASAM PEDAS"