Reset Password
Red Velvet Cookies
Sedang
5
Resep dan cara membuat red velvet cookies ala rumahan yang renyah diluar tapi lembut saat dimakan.
10m
persiapan
30m
memasak
1
porsi
65
kalori
Bahan-bahan
150 gram mentega atau butter
125 gram gula halus
2 butir kuning telur
Pewarna makanan merah secukupnya
250 gram tepung terigu
1 sendok makan penuh tepung maizena
1 sendok makan penuh coklat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh vanili bubuk
Sejumput garam
Chocochips putih secukupnya untuk campuran
Cara Membuat Red Velvet Cookies
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat red velvet cookies.
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat dan olesi loyang dengan mentega secukupnya. sisihkan.
Selanjutnya siapkan wadah besar dan campurkan mentega, gula halus, dan telur.
Kocok dengan whisk atau bisa mixer adonan sampai lembut mengembang dan tercampur sempurna.
Tambahkan baking powder, soda kue, vanili bubuk, garam, dan pewarna merah secukupnya. mixer kembali adonan sampai berubah warna merah terang.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan coklat bubuk ke dalam adonan dengan cara diayak. mixer adonan sampai semua bahan tercampur rata.
Baru tambahkan chocochips putih secukupnya dan aduk menggunakan spatula.
Jika adonan cookies sudah jadi, ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat kecil-kecil.
Tata di atas loyang dan sedikit ditekan agar tidak terlalu bulat. jangan lupa ceri jarak tiap kue karena akan mengembang nantinya.
Panggang cookies hingga matang mengembang dalam oven sekitar 25 menit.
Setelah matang, angkat loyang dari dalam oven dan dinginkan sebentar baru simpan ke dalam toples kedap udara.
Red velvet cookies siap disajikan untuk cemilan.
Cerita Dibalik Resep
Red velvet cookies merupakan salah satu varian cookies yang memiliki tampilan menarik yaitu warna merah terang dengan tekstur yang empuk. Ternyata, resep dan cara membuat red velver cookies termasuk mudah karena bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Untuk detailnya, kalian bisa mengikuti resep di atas,. Selamat mencoba!!