Puding Oreo

Siapkan panci kering dan bersih, lalu masukkan agar-agar plain, gula pasir, dan susu full cream. Aduk menggunakan whisk agar tidak ada adonan yang menggerindil. Lalu masak agar-agar dengan api sedang.

Tambahkan esens vanila dan larutan tepung maizena. Masak sampai agar-agar matang dan mendidih.

Setelah matang, baru masukkan remukan Oreo dan aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa manisnya.

Matikan kompor dan tuang adonan lapisan oreo ke dalam cetakan.

Tuang sampai setengah cetakan saja karena sisanya untuk adonan lapisan coklat. Sedangkan sisa setengah adonan lapisan Oreo bisa dituang di cetakan kedua.

Diamkan lapisan 1 sampai dingin dan agak mengeras.

Sambil menunggu lapisan Oreo mengeras, lebih baik buat adonan lapisan coklatnya.

Siapkan panci lain yang masih bersih dan kering.

Tuang agar-agar coklat, gula pasir, coklat bubuk, dan susu cair. Aduk menggunakan whisk agar tidak ada adonnan yang menggerindil.

Masak adonan di atas api sedang sampai matang dan mendidih.

Setelah mendidih, tuang larutan maizena. Aduk rata dan masak sebentar lagi.

Setelah matang, tuang puding lapisan coklat di atas lapisan Oreo tadi sampai penuh satu cetakan. Sisanya tuang untuk cetakan agar-agar kedua.

Diamkan puding Oreo sampai uap panasnya hilang baru dimasukkan ke dalam kulkas sampai mengeras sempurna dan dingin.

Setelah dingin, potong-potong puding sesuai selera.

Puding Oreo siap disajikan selagi dingin untuk keluarga tercinta.