Potato Leek Soup

Resep dan cara memasak potato leek soup rumahan, sup bertekstur lembut yang lezat dan gurih.

5m persiapan
25m memasak
4 porsi
215 kalori

Bahan-bahan

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 tangkai thyme segar

1 lembar daun salam (opsional)

3 buah daun bawang prei besar (leek)

5 buah kentang ukuran sedang

2 liter air kaldu sayur

1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Garam secukupnya

Cara Memasak Potato Leek Soup

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak potato leek soup.

Kupas kentang dan potong-potong menjadi dadu kecil. cuci bersih kentang dan tiriskan. sisihkan.

Kemudian cuci bersih daun bawang prei dan cincang halus. sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam panci dengan api sedang.

Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum dan layu.

Tambahkan irisan daun bawang prei dan kentang. aduk rata dan masak selama 5 menit sampai sedikit layu.

Setelah 5 menit, baru tuang air kaldu sayur lalu tambahkan thyme dan daun salam.

Bumbui dengan lada hitam bubuk dan garam. aduk rata dan masak sup hingga mendidih.

Setelah mendidih, tutup panci dan kecilkan api.

Rebus sup sampai matang dan kentangnya empuk. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sudah matang, buang thyme dan daun salam. matikan api.

Blender sup menggunakan hand blender sampai benar-benar halus.

Tuang sup secukupnya ke dalam mangkuk saji.

Potato leek soup siap disajikan selagi hangat.

Potato Leek Soup

Potato leek soup merupakan salah satu jenis sup yang bertekstur lembut dan creamy karena diblender. Sup yang satu ini sangat cocok disajikan untuk makan malam atau saat cuaca dingin.

Resep dan cara memasak potato leek soup juga sangat mudah karena bahan yang dibutuhkan pun sederhana. Kalian bisa mengikuti resep di atas untuk hasil yang lezat. Selamat mencoba!!

Resep Terkait "POTATO LEEK SOUP"