Potato Leek Soup

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak potato leek soup.

Kupas kentang dan potong-potong menjadi dadu kecil. cuci bersih kentang dan tiriskan. sisihkan.

Kemudian cuci bersih daun bawang prei dan cincang halus. sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam panci dengan api sedang.

Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum dan layu.

Tambahkan irisan daun bawang prei dan kentang. aduk rata dan masak selama 5 menit sampai sedikit layu.

Setelah 5 menit, baru tuang air kaldu sayur lalu tambahkan thyme dan daun salam.

Bumbui dengan lada hitam bubuk dan garam. aduk rata dan masak sup hingga mendidih.

Setelah mendidih, tutup panci dan kecilkan api.

Rebus sup sampai matang dan kentangnya empuk. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sudah matang, buang thyme dan daun salam. matikan api.

Blender sup menggunakan hand blender sampai benar-benar halus.

Tuang sup secukupnya ke dalam mangkuk saji.

Potato leek soup siap disajikan selagi hangat.