Potato Gratin

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat potato gratin.

Kupas kentang lalu iris tipis-tipis sesuai selera. rendam irisan kentang dalam air bersih. sisihkan.

Siapkan panci dan panaskan margarin sampai meleleh dengan api sedang.

Masukkan tepung terigu ke dalam panci dan aduk merata.

Baru tuang susu uht full cream dan keju cheddar parut ke dalam panci. aduk rata.

Beri bumbu kaldu bubuk, pala bubuk, garam, dan lada hitam bubuk.

Aduk-aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur, keju larut, dan meletup-letup. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika rasa saus bechamel nya sudah pas, matikan api.

Siapkan wadah tahan panas dan olesi dengan margarin secara merata.

Susun irisan kentang menutupi seluruh permukaan wadah. lalu beri taburan irisan bawang bombay secara merata.

Baru tuang saus bechamel di atasnya secara merata.

Tata irisan kentang lagi secara merata dan beri taburan bawang bombay. tuang lagi saus bechamel di atasnya sesuai selera. lakukan proses ini secara berulang sampai semua bahan habis.

Sedangkan untuk layer paling atas yaitu saus bechamel.

Beri taburan keju mozarella secukupnya dan parsley flakes.

Setelah itu panggang adonan potato gratin ke dalam oven dengan suhu 180 derajat sampai matang dan permukaannya berwarna coklat keemasan selama kurang lebih 35-40 menit.

Potato gratin dengan lelehan keju siap disajikan selagi hangat.