Popcorn Caramel

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat popcorn caramel.

Pertama-tama buat popcornnya terlebih dahulu. siapkan wajan atau teflon besar yang ada penutupnya.

Lelehkan butter dengan api kecil.

Jika butter sudah mencair semua, masukkan jagung popcorn dan beri garam. aduk rata menggunakan spatula agar tiap biji popcorn terkena butter.

Tutup wajan dan tunggu hingga jagung meletup-letup. jika sudah mulai meletup, goyang kan wajan agar tiap biji jagung meletup dan tidak gosong.

Tunggu hingga popcorn mengembang semua dan sudah tidak ada letupan lagi baru buka tutup wajan.

Tuang popcorn ke dalam wadah dan sisihkan.

Selanjutnya buat saus caramelnya.

Panaskan teflon besar dengan api kecil dan masukkan gula pasir, air, dan essence vanilla.

Aduk sampai gula pasir mencair dan berubah warna menjadi caramel berwarna coklat keemasan.

Baru tambahkan butter dan aduk rata hingga meleleh dan caramel mengental.

Jika caramel sudah berbusa dan mengental, matikan api dna langsung masukkan popcorn.

Aduk bolak-balik dengan cepat agar tiap popcorn terlapisi caramel.

Tuang popcorn ke dalam piring saji dan tunggu beberapa menit hingga agak dingin dan tidak lengket baru sajikan.

Popcorn caramel siap disajikan untuk cemilan.