Pilus Singkong

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat pilus singkong.

Kupas lalu cuci bersih singkong dan potong-potong kecil.

Kukus singkong sampai matang dan lunak selama 30 menit.

Setelah lunak, haluskan singkong dengan ulekan sampai hancur.

Masukkan singkong halus ke dalam mangkuk besar lalu tambahlan kelapa parut dan gula pasir.

Aduk rata menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur dan adonan singkong bisa dibentuk.

Kemudian bentuk adonan singkong bulat-bulat kecil seperti bola. lakukan proses ini hingga adonan habis. sisihkan.

Setelah itu, buat bahan pencelupnya dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk.

Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga tepung larut dan teksturnya kental. sisihkan.

Baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng pilus.

Setelah minyak panas, ambil 1 adonan pilus lalu celupkan ke bahan pelapis dan goreng hingga matang dan garing berwarna keemasan. angkat dan tiriskan.

Pilus singkong siap disajikan untuk cemilan.