Permen Jahe

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat permen jahe.

Kupas jahe hingga bersih lalu haluskan jahe dengan cara diparut atau diblender.

Tuang jahe halus ke dalam wajan bersih.

Tambahkan gula pasir, cengkeh, dan tuang air. Aduk rata dan masak dengan api sedang sampai gula larut dan mendidih.

Lalu tambahkan air perasan lemon dan madu. Aduk rata dan masak hingga adonan berubah menjadi kental dan berbuih. Jangan lupa buang cengkeh nya baru matikan api.

Siapkan baking paper lalu tuang 1 sendok teh adonan permen diatas baking paper.

Tuang semua adonan permen dengan sendok teh sampai habis.

Ambil 1 buah permen lalu bentuk dengan tangan menjadi lonjong, kotak, atau bulatan kecil.

Langsung baluri permukaannya dengan gula pasir. Lakukan proses ini sampai semua permen jahe jadi.

Baru simpan ke dalam toples kedap udara agar tahan lama.

Permen jahe homemade siap disajikan.