Perkedel Tempe

Kukus tempe terlebih dahulu sampai matang sekitar 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Setelah itu, hancurkan tempe yang sudah dikukus memakai sendok dalam wadah besar. Hancurkan tempe sampai benar-benar halus atau sesuai selera.

Tambahkan bumbu halus, daun bawang, garam, cabe rawit, telur, dan penyedap rasa. Aduk rata semua bahan sampai benar-benar tercampur rata.

Lalu tambahkan tepung terigu dan aduk adonan sampai tercampur rata dan bisa dibentuk. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Setelah adonan perkedel tempe sudah jadi, bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera. Kemudian goreng perkedel tempe dengan api sedang.

Setelah perkedel matang berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Perkedel tempe siap dinikmati selagi hangat.