Pepes Jamur Tiram

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat pepes jamur tiram.

Suwir-suwir jamur tiram lalu cuci bersih jamur dengan air. peras jamur sampai kering atau tidak ada kandungan airnya lalu tuang ke dalam wadah besar.

Tambahkan bumbu halus, daun kemangi, dan cabe rawit merah. aduk rata agar semua bahan tercampur dengan jamur.

Tuang minyak goreng dan beri bumbu garam, gula paisr, dan kaldu bubuk. aduk-aduk kembali adonan sampai tercampur rata.

Setelah adonan pepes jamur jadi, ambil dua lembar daun pisang dan tumpuk. kemudian beri adonan pepes jamur tiram di tengah sesuai selera.

Bungkus dan gulung pepes lalu jepit kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi. ulangi proses ini hingga adonan habis.

Setelah itu, kukus pepes jamur sampai matang selama 15 menit. angkat dan sisihkan.

Setelah matang, bakar atau panggang pepes dengan wajan atau langsung diatas bara api agar lebih nikmat selama 15 menit. jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata.

Pepes jamur tiram siap dinikmati selagi hangat.