Pangsit Goreng Lek Gino

40 menit

• Sedang •

Resep dan cara memasak pangsit goreng lek gino, makanan oseng viral berbahan dasar pangsit yang super lezat.

10m persiapan

30m memasak

2 porsi

551 kalori

Bahan-bahan

Bahan Pangsit Rebus Isi Ayam

Lembaran kulit pangsit siap pakai secukupnya

300 gram daging ayam giling atau cincang

3 sendok makan penuh tepung kanji atau tapioka

2 batang daun bawang, cincang halus

1 butir telur ayam

3 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh penyedap rasa ayam

1 sendok teh kecap asin (opsional)

Air secukupnya untuk merebus pangsit

Bahan Pangsit Goreng

Cobain Juga: Resep Gandasturi Kacang Merah Goreng Tepung

2 butir telur ayam, dikocok lepas

5 siung bawang putih, cincang halus

1 ikat sayur sawi hijau atau caisim, potong kasar

1 batang daun bawang, potong tipis

100 gram tauge segar

2 sendok makan saus tiram

Kecap manis secukupnya

1 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh lada bubuk

1/4 sendok teh penyedap rasa

Garam secukupnya

Minyak secukupnya untuk menumis

Sedikit air agar bumbu meresap

Cobain Juga: Resep Gandasturi Kacang Hijau Goreng Tepung

Cara Membuat Pangsit Goreng Lek Gino

Cara Membuat Pangsit Rebus Isi Ayam

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat pangsit rebus isi ayam.

Siapkan wadah besar lalu campurkan daging ayam giling, tepung kanji, irisan daun bawang, telur, dan bawang putih halus.

Beri bumbu lada bubuk, garam, penyedap rasa, dan kecap asin. aduk-aduk secara merata agar semua bahan tercampur.

Ambil selembar kulit pangsit lalu isi dengan adonan ayam secukupnya.

Lipat pangsit menjadi 2 bagian (berbentuk segitiga) lalu tarik kedua ujungnya dan pencet agar melekat. lakukan proses ini sampai semua adonan pangsit jadi.

Rebus air secukupnya dalam panci sampai mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan adonan pangsit dan rebus hingga pangsit matang. angkat dan tiriskan pangsit rebus.

Cobain Juga: Resep Pisang Goreng Thailand Dengan Wijen

Cara Memasak Pangsit Gorek Ala Lek Gino

Selanjutnya, siapkan bahan isian pangsit goreng dan bumbunya.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menumis.

Tuang telur kocok dan masak orak arik telur.

Sisihkan telur orak arik di pinggir wajan dan tumis bawang putih cincang hingga bau harum. aduk rata dengan telur.

Tambahkan pangsit rebus lalu tambahkan caisim, tauge, dan daun bawang. aduk rata dan masak hingga sayur layu.

Beri sedikit air dan beri bumbu saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam secukupnya.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang. jangan lupa cicipi rasanya.

Pangsit goreng ala lek gino siap disajikan selagi hangat.

Cobain Juga: Resep Pisang Goreng Keju Renyah

Cerita Dibalik Resep

Pangsit goreng ala lek gino merupakan salah satu makanan yang sempat viral disosial media. Walaupun namanya pangsit goreng, makanan yang satu ini sebenarnya pangsit rebus yang dimasak oseng dengan bumbu dan berbagai jenis sayuran.

Resep dan cara memasaknya tidaklah susah dan bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Kalian bisa mengikuti resep di atas untuk hasil yang lezat. Selamat mencoba!!

Cobain Juga: Resep Salmon Goreng Tepung Crispy

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.