Pancake Durian Lembut

Kocok atau mixer telur dan gula pasir sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu, vanila, susu cair, dan margarin cair. mixer lagi sebentar sampai semua bahan tercampur dan tidak ada gumpalan.

Beri pasta pandan sebanyak 2-3 tetes atau sesuai selera. aduk menggunakan spatula agar warna tercampur rata.

Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit saja margarin.

Tuang adonan pancake 1 sendok sayur ke dalam teflon. miringkan teflon agar adonan rata dan tipis.

Tunggu hingga kulit pancake matang baru diangkat. lakukan proses ini sampai adonan habis. sisihkan.

Mixer whipped cream sampai mengembang. sisihkan.

Kerok daging buah durian dan haluskan dengan garpu. sisihkan.

Ambil selembar kulit pancake, isi dengan daging durian secukupnya baru ditumpuk dengan whipped cream atasnya.

Lipat kulit pancake menjadi segi empat. lakukan proses ini sampai semua bahan habis.

Simpan pancake ke dalam kulkas sampai dingin agar lebih enak dimakan.

Pancake durian lembut siap disajikan.