Pad Thai

Resep dan cara memasak pad thai, makanan khas thailand berbahan dasar mie beras dengan saus asam manis.

5m persiapan
20m memasak
3 porsi
410 kalori

Bahan-bahan

Bahan Utama

200 gram mie beras kering, bisa menggunakan mie kwetiau kering

150 gram udang kupas

100 gram tauge

2 butir telur ayam

3 siung bawang putih, cincang halus

2 batang daun bawang atau kucai, potong 3 cm

3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Saus Pad Thai

3 sendok makan kecap ikan

50 ml air asam jawa (1 sendok makan asam jawa larutkan dengan 50 ml air hangat, saring)

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan minyak sayur

1/4 sendok teh lada bubuk

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan gula merah

1 sendok teh kaldu bubuk

Bahan Pelengkap

3 sendok makan kacang goreng, tumbuk kasar

Cabai bubuk secukupnya

Irisan jeruk nipis secukupnya

Cara Memasak Pad Thai

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat pad thai.

Pertama-tama, campurkan semua bahan saus pad thai dalam mangkuk kecil. aduk rata dan sisihkan.

Rendam mie beras kering dalam air panas selama kurang lebih 3 menit hingga lunak. angkat dan tiriskan.

Siram bihun dengan air matang selama 30 detik sambil digoyang-goyang agar tidak lengket. tiriskan lagi dan sisihkan.

Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan.

Tumis bawang putih cincang hingga bau harum.

Masukkan telur kemudian masak orak arik.

Tambahkan udang kupas dan tumis sebentar hingga udang berubah warna.

Tambahkan mie beras yang sudah direndam lalu tuangkan bahan saus pad thai. aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga tercampur dan matang. jangan lupa koreksi rasanya dulu.

Baru tambahkan tauge dan daun bawang. tumis sebentar saja.

Tuang pad thai secukupnya dalam piring saji dan tambahkan bahan pelengkap berupa kacang goreng tumbuk, cabai bubuk, dan irisan jeruk nipis.

Pad thai siap disajikan selagi hangat.

Pad Thai

Pad thai merupakan makanan berbahan dasar mie beras khas Thailand yang dimasak dengan tauge, telur, udang, dan saus khusus pad thai. Resep dan cara membuat pad thai termasuk cukup mudah, hanya saja bahan yang dibutuhkan lumayan banyak. Jika kalian ingin membuat pad thai sendiri di rumah, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

Resep Terkait "PAD THAI"