Pad Thai

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat pad thai.

Pertama-tama, campurkan semua bahan saus pad thai dalam mangkuk kecil. aduk rata dan sisihkan.

Rendam mie beras kering dalam air panas selama kurang lebih 3 menit hingga lunak. angkat dan tiriskan.

Siram bihun dengan air matang selama 30 detik sambil digoyang-goyang agar tidak lengket. tiriskan lagi dan sisihkan.

Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan.

Tumis bawang putih cincang hingga bau harum.

Masukkan telur kemudian masak orak arik.

Tambahkan udang kupas dan tumis sebentar hingga udang berubah warna.

Tambahkan mie beras yang sudah direndam lalu tuangkan bahan saus pad thai. aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga tercampur dan matang. jangan lupa koreksi rasanya dulu.

Baru tambahkan tauge dan daun bawang. tumis sebentar saja.

Tuang pad thai secukupnya dalam piring saji dan tambahkan bahan pelengkap berupa kacang goreng tumbuk, cabai bubuk, dan irisan jeruk nipis.

Pad thai siap disajikan selagi hangat.