Ongol Ongol Singkong

Resep dan cara membuat ongol-ongol singkong, jajanan tradisional yang kenyal dan legit dengan taburan kelapa parut gurih.

30m persiapan
60m memasak
10 porsi
224 kalori

Bahan-bahan

750 gram singkong

200 gram gula pasir, manisnya sesuai selera

1/2 sendok teh garam

1 bungkus agar-agar bubuk plain

Pewarna makanan sesuai selera (merah, kuning, hijau)

Tusuk sate secukupnya

Bahan Taburan

Kelapa parut secukupnya

1 lembar daun pandan diikat simpul

Sejumput garam

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ongol-ongol singkong.

Pertama-tama, buat terlebih dahulu bahan taburannya yaitu kelapa parut.

Campurkan kelapa parut, daun pandan, dan garam dalam wadah. aduk rata.

Kukus kelapa parut selama 15 menit. angkat dan sisihkan.

Selanjutnya kupas singkong lalu cuci sampai bersih. baru parut singkong sampai lembut dalam wadah besar.

Tambahkan gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk. aduk rata sampai semua bahan tercampur.

Bagi adonan menjadi 3 dalam wadah yang berbeda lalu masing-masing adonan beri warna merah, kuning, dan hijau secukupnya. aduk rata.

Siapkan 3 loyang lalu tuang masing-masing adonan ke dalam loyang.

Setelah itu, kukus semua adonan ongol-ongol singkong sampai matang selama 30 menitan.

Setelah matang, angkat dan diamkan sebentar hingga dingin.

Setelah agak dingin baru keluarkan ongol-ongol dari loyang dan potong dadu kecil sesuai selera.

Gulingkan semua ongol-ongol di atas kelapa parut sampai rata.

Baru tusuk-tusukkan ongol-ongol ke tusuk sate secara selang-seling warnanya biar menarik.

Ongol-ongol singkong siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Ongol-ongol merupakan salah satu jajanan tradisional yang sampai sekarang masih mudah kita temui. Umumnya, ongol-ongol berbahan dasar tepung sagu dan bertekstur kenyal. Tetapi selain tepung sagu, kamu bisa menggantinya dengan singkong.

Resep dan cara membuat ongol-ongol singkong sangatlah mudah karena bahan yang dibutuhkan juga sangat sedikit. Untuk warnanya bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "ONGOL ONGOL SINGKONG"