Ongol Ongol Singkong

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ongol-ongol singkong.

Pertama-tama, buat terlebih dahulu bahan taburannya yaitu kelapa parut.

Campurkan kelapa parut, daun pandan, dan garam dalam wadah. aduk rata.

Kukus kelapa parut selama 15 menit. angkat dan sisihkan.

Selanjutnya kupas singkong lalu cuci sampai bersih. baru parut singkong sampai lembut dalam wadah besar.

Tambahkan gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk. aduk rata sampai semua bahan tercampur.

Bagi adonan menjadi 3 dalam wadah yang berbeda lalu masing-masing adonan beri warna merah, kuning, dan hijau secukupnya. aduk rata.

Siapkan 3 loyang lalu tuang masing-masing adonan ke dalam loyang.

Setelah itu, kukus semua adonan ongol-ongol singkong sampai matang selama 30 menitan.

Setelah matang, angkat dan diamkan sebentar hingga dingin.

Setelah agak dingin baru keluarkan ongol-ongol dari loyang dan potong dadu kecil sesuai selera.

Gulingkan semua ongol-ongol di atas kelapa parut sampai rata.

Baru tusuk-tusukkan ongol-ongol ke tusuk sate secara selang-seling warnanya biar menarik.

Ongol-ongol singkong siap disajikan untuk keluarga tercinta.