Ongol Ongol Bihun Nanas

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ongol ongol bihun nanas.

Buat bahan taburannya terlebih dahulu dengan mencampurkan kelapa parut dan garam dalam mangkuk tahan panas.

Kukus kelapa parut selama 10 menit dan sisihkan biar dingin.

Selanjutnya, haluskan nanas dengan cara masukkan potongan nanas dan 50 ml air ke dalam blender. haluskan nanas sampai benar-benar lembut. sisihkan.

Kemudian rebus bihun jagung sampai matang mengembang dalam air mendidih lalu tiriskan. gunting-gunting bihun agar mudah diolah.

Masukkan bihun matang ke dalam wadah besar lalu tambahkan nanas halus.

Tambahkan juga gula pasir, tepung kanji, bubuk agar-agar plain, garam, dan vanili bubuk.

Aduk-aduk rata menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur.

Jika adonan ongol-ongol sudah jadi, bagi adonan menjadi 3 dalam 3 wadah yang berbeda.

Beri masing-masing adonan dengan pewarna makanan yang berbeda secukupnya lalu aduk-aduk.

Setelah adonan jadi, panaskan pengukus dan siapkan 3 loyang yang telah dioles tipis minyak.

Tuang masing-masing adonan cenil ke dalam loyang berbeda lalu kukus hingga matang selama 30 menit.

Setelah matang, dinginkan ongol-ongol lalu keluarkan dari dalam loyang dan potong-potong dadu kecil.

Campurkan semua warna potongan ongol-ongol lalu beri taburan kelapa parut kukus secukupnya. aduk rata.

Ongol-ongol bihun nanas siap disajikan untuk keluarga tercinta.