Ondol Singkong

105 menit

• Sulit •

5 (26 voters)

Resep dan cara membuat ondol singkong khas banyumas dan purbalingga, jajanan tradisional yang renyah dan gurih.

15m persiapan

90m memasak

1 porsi

160 kalori

Cara Membuat Ondol Singkong

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ondol singkong gurih.

Kupas singkong lalu cuci bersih. parut singkong hingga halus lalu peras dan buang airnya. sisihkan.

Masukkan parutan singkong ke dalam wadah besar lalu tambahkan bumbu halus, tepung tapioka, daun bawang cincang, dan bawang goreng.

Aduk-aduk rata menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur. jangan lupa cicipi rasa asinnya disesuaikan.

Cobain Juga: Resep Gatot Atau Gaplek Singkong

Kemudian remas-remas adonan menggunakan tangan dan bentuk bulat-bulat kecil sampai adonan habis. besarnya ondol sesuai selera.

Panaskan banyak minyak goreng dalam wajan.

Goreng adonan ondol dengan api sedang sampai matang kering berwarna putih kekuning-kuningan. angkat dan tiriskan.

Ondol singkong gurih siap disajikan selagi hangat.

Cobain Juga: Resep Singkong Goreng Crispy Gurih Dan Merekah

Cerita Dibalik Resep

Ondol singkong merupakan salah satu makanan tradisional khas daerah karesidenan Banyumas, Jawa Tengah yang memiliki bentuk bulat-bulat kecil dengan rasa yang renyah gurih. Sesuai namanya, ondol singkong terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu baru digoreng sampai renyah. Resep dan cara membuatnya sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Untuk detailnya, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

Cobain Juga: Resep Singkong Gula Merah Aren

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Ondol Singkong

Bahan-bahan

Bumbu Halus

Cara Membuat Ondol Singkong

Cerita Dibalik Resep

RESEP TERKAIT "ONDOL SINGKONG"