Onde Onde Ketawa

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat onde-onde ketawa mini.

Siapkan wadah dan campurkan gula halus dan telur. mixer adonan atau kocok saja menggunakan whisk sampai lembut dan mengembang.

Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, garam, baking powder, dan vanili bubuk. aduk rata adonan menggunakan spatula.

Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan. aduk rata menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur lalu uleni menggunakan tangan selama beberapa menit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Jika adonan sudah kalis, cuci terlebih dahulu biji wijen lalu saring dan tiriskan. tujuan wijen dicelup dalam air terlebih dahulu agar langsung menempel dan lengket ke adonan nantinya.

Setelah itu, tuang biji wijen yang masih agak basah dalam piring datar secara merata. sisihkan.

Bentuk bulat-bulat kecil adonan onde-onde menggunakan tangan sampai semua adonan habis.

Ambil satu adonan onde lalu gulingkan ke dalam wijen sambil ditekan-tekan agar wijen menempel rata dan tidak rontok saat digoreng. lakukan proses ini sampai adonan habis.

Setelah adonan onde-onde ketawa jadi, gunting salah satu permukaannya menjadi 4 bagian agar hasil ondenya mekar dan meletek saat digoreng.

Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api kecil.

Goreng onde-onde sampai mekar dan matang berwarna kuning keemasan. angkat dan tiriskan.

Diamkan onde-onde sampai dingin baru disimpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Onde-onde ketawa siap disajikan kapanpun.