Onde Onde Ketawa

Resep dan cara membuat onde onde ketawa mini yang mekar sempurna, kue tradisional yang teksturnya renyah dan rasanya enak.

20m persiapan
20m memasak
1 porsi
161 kalori

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu serbaguna

1 sendok makan tepung maizena (opsional)

90 gram gula halus, rasa manisnya sesuai selera

1 butir telur ayam

75 margarin yang telah dilelehkan

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh vanili bubuk

Biji wijen secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat onde-onde ketawa mini.

Siapkan wadah dan campurkan gula halus dan telur. mixer adonan atau kocok saja menggunakan whisk sampai lembut dan mengembang.

Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, garam, baking powder, dan vanili bubuk. aduk rata adonan menggunakan spatula.

Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan. aduk rata menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur lalu uleni menggunakan tangan selama beberapa menit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Jika adonan sudah kalis, cuci terlebih dahulu biji wijen lalu saring dan tiriskan. tujuan wijen dicelup dalam air terlebih dahulu agar langsung menempel dan lengket ke adonan nantinya.

Setelah itu, tuang biji wijen yang masih agak basah dalam piring datar secara merata. sisihkan.

Bentuk bulat-bulat kecil adonan onde-onde menggunakan tangan sampai semua adonan habis.

Ambil satu adonan onde lalu gulingkan ke dalam wijen sambil ditekan-tekan agar wijen menempel rata dan tidak rontok saat digoreng. lakukan proses ini sampai adonan habis.

Setelah adonan onde-onde ketawa jadi, gunting salah satu permukaannya menjadi 4 bagian agar hasil ondenya mekar dan meletek saat digoreng.

Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api kecil.

Goreng onde-onde sampai mekar dan matang berwarna kuning keemasan. angkat dan tiriskan.

Diamkan onde-onde sampai dingin baru disimpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Onde-onde ketawa siap disajikan kapanpun.

Onde-onde ketawa merupakan salah satu kue tradisional yang cukup mudah dibuat. Teksturnya yang renyah di luar dan empuk di dalam dengan rasa manis membuat cemilan yang satu ini masih tetap digemari banyak orang sampai sekarang. 

Resep dan cara membuat onde-onde ketawa cukup mudah. Kamu hanya perlu mengikuti resep di atas agar hasilnya mekar sempurna dan tidak gagal. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "ONDE ONDE KETAWA"