Oatmeal Raisin Cookies

125 gram tepung terigu serbaguna

1/2 sendok teh soda kue

1/2 sendok teh garam

100 gram mentega

50 gram gula pasir

100 gram brown sugar

1 sendok teh ekstrak vanila

1 butir telur ayam

225 gram instant oatmeal

150 gram kismis

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat oatmeal raisin cookies.

Campurkan tepung terigu, garam, dan soda kue dalam wadah. ayak dan sisihkan.

Dalam wadah lain, campurkan mentega, gula pasir, brown sugar, dan ekstrak vanila.

Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga tercampur rata, lembut, dan gula halus.

Baru tambahkan telur dan kocok sebentar lagi.

Setelah itu, tambahkan adonan tepung dan aduk rata dengan spatula.

Tambahkan oatmeal dan kismis lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Jika adonan cookies siap, panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius.

Kemudian siapkan loyang dan olesi dengan mentega tipis-tipis secara merata.

Ambil satu sendok makan adonan cookies atau sesuai selera.

Bentuk bulat lalu letakkan diatas loyang. jangan lupa beri jarak antar adonan karena nanti akan mengembang saat dipanggang.

Panggang adonan cookies selama 25 menit sampai matang dan permukaan cookies berwarna agak kecoklatan.

Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan tunggu hingga agak dingin baru simpan cookies dalam toples kedap udara.

Oatmeal raisin cookies siap disajikan kapan saja untuk camilan.