Nugget Ayam

Resep dan cara memasak nugget ayam sederhana yang enak, empuk, dan gurih.

  • 15m
    persiapan
  • 45m
    memasak
  • 5
    porsi
  • 285
    kalori

Bahan-bahan

250 gram daging dada ayam yang telah digiling lembut

1 buah wortel dicincang halus (opsional)

2 butir telur ayam dikocok lepas

2 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan tepung tapioka

1 butir bawang bombay dicincang halus

3 siung bawang putih yang telah dihaluskan

1/2 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam

Minyak goreng secukupnya

Saus secukupnya untuk cocolan

Bahan Olesan

2 butir dikocok lepas

Tepung maizena secukupnya

Tepung panir atau tepung roti secukupnya

Langkah-langkah

Campurkan semua bahan dalam wadah besar (daging ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, bawang bombay cincang, wortel cincang, dan telur kocok). Aduk rata agar semua bahan tercampur.

Tambahkan lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk lagi sampai tercampur rata.

Panaskan pengukus atau dandang dan siapkan loyang segi empat yang telah diolesi minyak goreng.

Tuang adonan nugget ke dalam loyang dan ratakan.

Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

Setelah matang, angkat loyang dan dinginkan nugget.

Setelah dingin, angkat nugget dari dalam loyang dan potong-potong sesuai selera.

Siapkan bahan pelapis lalu gulingkan nuggget ke tepung maizena terlebih dulu.

Baru celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir sampai melekat sempurna. Lakukan proses ini sampai semua potongan nugget habis.

Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

Goreng nugget dengan api sedang sampai matang berwarna kecoklatan. Baru angkat dan tiriskan.

Nugget ayam siap disajikan dengan saus sebagai cocolan.

Nugget ayam merupakan makanan yang digemari semua kalangan terutama anak kecil. Rasa nugget yang gurih dan renyah cocok dijadikan lauk ataupun cemilan. Tidak perlu membeli nugget kemasan yang harganya lumayan mahal, sekarang kamu bisa membuat nugget ayam sendiri di rumah. Resep dan caranya juga tidak terlalu sulit. Jangan lupa sajikan nugget ayam dengan saus sebagai cocolan. Selamat mencoba!!
RESEP TERKAIT "NUGGET AYAM"