Nasi Tim Ayam

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak nasi tim ayam.

Cuci bersih beras dengan air mengalir sebanyak 2-3 kali. tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dalam panci untuk menumis. tumis bawang putih dan jahe cincang sampai harum.

Lalu masukkan beras yang sudah dicuci tadi dan tuang air kaldu ke dalam beras.

Tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan minyak wijen. aduk secara merata agar semua bahan tercampur.

Masak beras dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk sampai air menyusut dan beras menjadi nasi setengah matang.

Setelah matang, matikan kompor dan sisihkan nasi.

Cuci bersih daging ayam yang sudah kamu potong-potong dadu dengan air mengalir.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sebentar hingga layu dan bau harum.

Masukkan daging ayam dan masak hingga daging berubah warna.

Tuang sedikit air dan beri bumbu lada bubuk, penyedap rasa ayam, garam, minyak wijen, dan kecap manis.

Aduk rata dan masak daging sampai matang, bumbu meresap, dan kuah menyusut. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sudah matang, baru beri potongan daun bawang dan tumis sebentar saja hingga layu.

Tumisan ayam siap digunakan.

Jika nasi tim dan tumisan ayamnya sudah siap, ambil 1 buah mangkuk tahan panas.

Isi bagian dasar mangkuk dengan tumisan daging ayam secukupnya.

Lalu isi atasnya dengan nasi tim setengah matang tadi. padatkan nasi dengan cara ditekan-tekan.

Lalu kukus nasi tim ayam dalam pengukus atau dandang sampai matang sempurna kurang lebih selama 30 menitan.

Jika sudah 30 menit, matian kompor dan keluarkan mangkuk dari dalam pengukus.

Lalu tumpahkan isi mangkuk ke atas piring saji.

Nasi tim ayam siap disajikan selagi hangat.