Nasi Kulit

Resep dan cara memasak nasi kulit ayam dengan sambal bawang viral ala rumahan yang super mudah, lezat, dan crispy.

10m persiapan
30m memasak
1 porsi
484 kalori

Bahan-bahan

Bahan Nasi Kulit

Nasi putih hangat secukupnya

250 gram kulit ayam segar

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 sendok teh penyedap rasa ayam

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh cabai bubuk (opsional)

Bahan Sambal Bawang

​​20 buah cabai rawit merah (pedasnya sesuai selera)

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1/4 sendok teh penyedap rasa

Garam dan gula merah secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Nasi Kulit

Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak nasi kulit ayam.

Cuci bersih kulit ayam dengan air mengalir lalu potong-potong kulit ukurannya sesuai selera.

Siapkan panci atau teflon anti lengket dan masukkan kulit potong.

Baru nyalakan api sedang lalu tambahkan bawang putih cincang, penyedap rasa, garam, dan cabai bubuk. aduk rata.

Kecilkan api lalu masak kulit sambil terus dibolak-balik sampai matang kering berwarna kecoklatan (tak perlu menambahkan minyak goreng untuk memasak kulit).

Setelah kulit kering matang, angkat dan tiriskan kulit. sisihkan.

Selanjutnya buat sambal bawang nya.

Ulek menggunakan ulekan atau haluskan dengan blender cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

Setelah minyak panas, tuang sambal ke dalam wajan dan tumis sebentar.

Tambahkan bumbu penyedap rasa, gula merah, dan garam secukupnya. aduk rata dan tumis sambal sampai matang. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap, tata nasi putih hangat dalam piring saji.

Kemudian tata kulit ayam dan sambal bawang secukupnya.

Nasi kulit siap disajikan selagi hangat untuk keluarga tercinta.

Nasi Kulit

Nasi kulit menjadi salah satu makanan yang sempat viral di sosial media. Sesuai namanya, nasi kulit merupakan nasi putih yang disajikan dengan lauk kulit ayam goreng gurih serta sambal bawang pedas.

Rasa perpaduan pedas, gurih, dan renyah inilah membuat siapa saja yang memakannya pasti akan ketagihan. Resep dan cara membuatnya juga sangat mudah. Untuk mendapatkan tekstur kulit yang renyah dan gurih, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

Resep Terkait "NASI KULIT"