Nagasari Hunkwe

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat nagasari hunkwe.

Rebus pisang terlebih dahulu sampai matang. Dinginkan lalu iris tipis pisang untuk isian. Sisihkan.

Siapkan panci dan campurkan tepung hunkwe dan air santan. Aduk rata menggunakan whisk sampai larut dan tidak bergerindil.

Masak adonan hunkwe dengan api sedang lalu tambahkan daun pandan, gula pasir, dan garam.

Masak hunkwe sambil diaduk-aduk terus sampai matang mendidih, gula larut, dan meletup-letup. Jangan lupa koreksi rasa manisnya.

Jika sudah matang, matikan kompor dan siapkan lembaran daun pisang pembungkusnya.

Selagi hunkwe hangat, ambil 1 lembar daun pisang lalu letakkan irisan pisang kukus di tengah.

Tambahkan adonan hunkwe dengan sendok di atas pisang sebanyak 2 sendok makan atau secukupnya.

Langsung lipat daun pisang menjadi bentuk amplop.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan hunkwe terbungkus.

Diamkan nagasari hunkwe hingga dingin dan mengeras. Kamu bisa simpan ke dalam kulkas agar lebih cepat mengeras.

Nagasari hunkwe siap disajikan.