Muffin Blueberry

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat muffin blueberry.

Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. aduk rata lalu ayak. sisihkan.

Selanjutnya campurkan mentega, gula pasir, telur, dan ekstrak vanilla dalam wadah lain.

Mixer adonan dengan kecepatan tinggi sampai semua adonan tercampur rata dan mengembang.

Baru tambahkan adonan tepung yang sudah diayak tadi. mixer lagi sampai adonan merata.

Tuang susu cair full cream dan aduk menggunakan spatula sampai adonan teksturnya kental dan halus.

Tambahkan 200 gram blueberry ke dalam adonan. aduk rata menggunakan spatula.

Jika adonan muffin sudah jadi, panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.

Siapkan cetakan muffin yang sudah diberi alas cup kertas muffin.

Tuang adonan ke dalam cup setinggi 3/4 cetakan saja karena nanti akan mengembang.

Lalu tambahkan 3 butir buah blueberry segar atau sesuai selera untuk topping.

Baru panggang adonan ke dalam oven hingga matang mengembang berwarna kecoklatan selama 30 menit.

Setelah matang, diamkan muffin sampai uap panasnya hilang baru keluarkan dari dalam cetakan.

Muffin blueberry siap disajikan selagi hangat untuk keluarga tercinta.