Muffin Blueberry

Resep dan cara membuat muffin blueberry rumahan yang empuk dan lembut dengan buah blueberry segar.

Halal
Kesulitan: Sedang
15m persiapan
30m memasak
10 porsi
313 kalori

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu serbaguna

1 sendok makan susu bubuk

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh baking soda

1/2 sendok teh garam

125 gram mentega atau butter

125 gram gula pasir

2 butir telur

1 sendok teh ekstrak vanilla

100 ml susu cair full cream atau secukupnya sampai adonan kental

200 gram buah blueberry segar untuk campuran

100 gram blueberry segar untuk topping

Cara Memasak Muffin Blueberry

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat muffin blueberry.

Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. aduk rata lalu ayak. sisihkan.

Selanjutnya campurkan mentega, gula pasir, telur, dan ekstrak vanilla dalam wadah lain.

Mixer adonan dengan kecepatan tinggi sampai semua adonan tercampur rata dan mengembang.

Baru tambahkan adonan tepung yang sudah diayak tadi. mixer lagi sampai adonan merata.

Tuang susu cair full cream dan aduk menggunakan spatula sampai adonan teksturnya kental dan halus.

Tambahkan 200 gram blueberry ke dalam adonan. aduk rata menggunakan spatula.

Jika adonan muffin sudah jadi, panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.

Siapkan cetakan muffin yang sudah diberi alas cup kertas muffin.

Tuang adonan ke dalam cup setinggi 3/4 cetakan saja karena nanti akan mengembang.

Lalu tambahkan 3 butir buah blueberry segar atau sesuai selera untuk topping.

Baru panggang adonan ke dalam oven hingga matang mengembang berwarna kecoklatan selama 30 menit.

Setelah matang, diamkan muffin sampai uap panasnya hilang baru keluarkan dari dalam cetakan.

Muffin blueberry siap disajikan selagi hangat untuk keluarga tercinta.

Muffin Blueberry

Muffin blueberry merupakan salah satu varian muffin yang dipadukan dengan buah blueberry segar. Resep dan cara membuatnya juga tidak terlalu sulit karena bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Agar hasilnya matang merata, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "MUFFIN BLUEBERRY"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA