Mochi Gulung

Resep dan cara membuat mochi gulung wijen yang super kenyal, manis, dan tentunya enak.

Halal
Kesulitan: Mudah
5m persiapan
20m memasak
1 porsi
70 kalori

Bahan-bahan

150 gram tepung beras ketan putih

50 gram tepung terigu serbaguna

130 gram gula pasir (manisnya bisa disesuaikan)

Sejumput garam

1 gelas air atau 200 ml air

Biji wijen putih sangrai secukupnya untuk balutan

Minyak goreng secukupnya untuk olesan loyang

Bahan Olesan Pandan

2 sendok makan air matang

1/2 sendok teh pasta pandan

Cara Memasak Mochi Gulung

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat mochi gulung.

Siapkan wadah besar lalu campurkan tepung beras ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam.

Tuang air lalu aduk-aduk rata adonan menggunakan whisk sampai semua bahan larut, lembut, dan tidak bergerindil.

Jika adonan mochi sudah jadi, panaskan pengukus dan siapkan loyang segiempat yang telah dioles tipis minyak goreng secara merata.

Tuang adonan mochi ke dalam loyang dan hentak-hentakan agar merata.

Kukus adonan michi sampai matang merata selama 15 menit.

Setelah 15 menit, keluar loyang dari dalam pengukus dan diamkan mochi sampai dingin baru keluarkan dari dalam loyang.

Buat bahan olesan pandan nya dengan mencampurkan 2 sendok makan air matang dan pasta pandan secukupnya. aduk rata.

Oleskan cairan hijau pandan ke permukaan mochi secara merata dan bolak-balik agar warna hijaunya kentara.

Lalu gulung rapat mochi menggunakan tangan.

Baru balur mochi gulung dengan biji wijen yang telah disangrai secara merata.

Iris-iris tipis mochi sesuai selera.

Mochi gulung siap disajikan untuk cemilan.

Mochi Gulung

Mochi merupakan makanan khas Jepang yang berbahan dasar tepugn ketan sehingga memiliki tekstur kenyal. Ada banyak varian dan isian mochi dan salah satu jenis mochi simple yang paling mudah dibuat yaitu mochi gulung.

Mochi gulung biasanya disajikan tanpa isian dan dibalur biji wijen. Resep dan cara membuatnya juga sangat mudah. Untuk detailnya, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "MOCHI GULUNG"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA