Mochi Gulung

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat mochi gulung.

Siapkan wadah besar lalu campurkan tepung beras ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam.

Tuang air lalu aduk-aduk rata adonan menggunakan whisk sampai semua bahan larut, lembut, dan tidak bergerindil.

Jika adonan mochi sudah jadi, panaskan pengukus dan siapkan loyang segiempat yang telah dioles tipis minyak goreng secara merata.

Tuang adonan mochi ke dalam loyang dan hentak-hentakan agar merata.

Kukus adonan michi sampai matang merata selama 15 menit.

Setelah 15 menit, keluar loyang dari dalam pengukus dan diamkan mochi sampai dingin baru keluarkan dari dalam loyang.

Buat bahan olesan pandan nya dengan mencampurkan 2 sendok makan air matang dan pasta pandan secukupnya. aduk rata.

Oleskan cairan hijau pandan ke permukaan mochi secara merata dan bolak-balik agar warna hijaunya kentara.

Lalu gulung rapat mochi menggunakan tangan.

Baru balur mochi gulung dengan biji wijen yang telah disangrai secara merata.

Iris-iris tipis mochi sesuai selera.

Mochi gulung siap disajikan untuk cemilan.