Mie Goreng Tek-tek

Resep dan cara memasak mie goreng tek-tek ala rumahan yang sederhana dan mudah tetapi enak dan menggugah selera.

15m persiapan
30m memasak
4 porsi
221 kalori

Bahan-bahan

400 gram mie telur

4 butir telur, dikocok lepas

4 batang daun sawi hijau, dirajang kasar

1 buah bawang bombai, dirajang kasar

6 buah cabe merah, dipotong serong

Kecap manis secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya untuk merebus

Garam secukupnya

1 sendok teh penyedap rasa

1/2 sendok teh lada bubuk

Bumbu Halus

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

4 butir kemiri

5 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat mie goreng tek-tek.

Rebus mie telur terlebih dulu sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih cabe merah, sawi hijau, dan bawang bombai yang telah dipotong sesuai selera.

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga bau harum.

Tambahkan irisan cabe merah dan bawang bombai. tumis sebentar hingga layu lalu sisihkan tumisan di pinggir wajan.

Masukkan telur yang telah dikocok lepas dan masak orak-arik. baru aduk dengan bumbu hingga tercampur rata.

Setelah itu, masukkan mie telur yang telah direbus tadi dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan potongan daun sawi hijau. aduk rata hingga semuanya tercampur.

Kemudian tambahkan kecap manis dan bumbui dengan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Masak mie sampai matang dan aduk rata agar bumbu meresap. jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Setelah matang, angkat dan sajikan pada piring saji.

Mie goreng tek-tek siap dinikmati selagi hangat.

Mie goreng tek-tek merupakan salah satu jenis olahan mie yang cukup banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Mie tek-tek atau mie dok-dok biasanya dijual pada malam hari oleh pedagang keliling. Dengan memakai wajan penggorengan yang dipukul sehingga menghasilkan bunyi "tek-tek" sehingga orang akan tahu kalau pedagang mie tek-tek datang. Oleh karena itu, mie ini diberi nama mie goreng tek-tek.

Resep dan cara memasak mie goreng tek-tek juga cukup mudah dibuat. Dengan bahan utamanya yaitu mie sehingga mudah untuk diolah. Jadi, selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "MIE GORENG TEK-TEK"