Mie Goreng Aceh

Resep dan cara memasak mie goreng aceh sederhana yang kaya akan rempah-rempah dan sangat menggugah selera.

10m persiapan
20m memasak
3 porsi
113 kalori

Bahan-bahan

400 gram mie telur

Tauge secukupnya

2 batang daun bawang, dipotong serong

2 buah sosis, dipotong serong

4 buah cabe merah besar, dipotong serong

Kecap manis secukupnya

1 sendok teh penyedap rasa

Garam secukupnya

Air secukupnya untuk merebus mie

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

4 butir kemiri

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

8 buah cabe merah, pedasnya sesuai selera

3 butir kapulaga

1/2 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh jinten

3 butir adas manis

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat mie goreng aceh.

Rebus mie telur terlebih dulu sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan. sisihkan.

Cuci bersih tauge, cabe merah, dan daun bawang. lalu untuk cabe merah dan daun bawang dipotong serong atau sesuai selera. sisihkan.

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. tumis bumbu halus hingga bau harum.

Tambahkan sosis dan irisan cabe merah. tumis sebentar hingga layu.

Masukkan mie telur yang sudah direbus tadi lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, garam, dan penyedap rasa. aduk hingga tercampur rata.

Baru masukkan irisan daun bawang dan tauge. masak sampai sayur layu, mie goreng matang, dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya.

Setelah matang, angkat dan sajikan pada piring saji.

Mie goreng aceh siap dinikmati selagi hangat.

Mie goreng Aceh merupakan salah satu jenis olahan mie yang berasal dari daerah Aceh. Rasa pedas mendominasi masakan ini. Dengan, bumbu rempah yang banyak dalam masakan ini membuat masakan ini memiliki rasa pedas yang enak.

Resep dan cara memasak mie goreng aceh cukup mudah untuk dipraktekkan. Jadi, selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "MIE GORENG ACEH"