Mie Goreng Jawa

Resep dan cara memasak mie goreng jawa ala rumahan yang praktis, mudah, enak, dan menggugah selera.

15m persiapan
19m memasak
4 porsi
138 kalori

Bahan-bahan

500 gram mie telur

4 butir telur, dikocok lepas

4 batang daun sawi hijau, diiris kasar

Air secukupnya untuk merebus

Minyak goreng secukupnya

Kecap manis secukupnya

Garam secukupnya

1 sendok teh penyedap rasa

2 batang daun bawang, dicincang halus

Bumbu Halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sendok teh merica butir

1 sendok makan ebi (opsional)

Bahan Pelengkap

Daging ayam secukupnya, direbus kemudian suwir

1 buah tomat, potong sesuai selera

Telur rebus secukupnya, potong sesuai selera

Kerupuk secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat mie goreng jawa.

Rebus mie telur terlebih dulu sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan. sisihkan.

Cuci bersih daun sawi hijau dan daun bawang. iris kasar atau sesuai selera.

Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis. tumis bumbu halus hingga bau harum.

Sisihkan bumbu tumisan di pinggir wajan lalu masukkan telur yang telah dikocok lepas. masak telur orak-arik baru campur rata dengan bumbu halus.

Setelah itu, tambahkan potongan daun sawi hijau yang sudah dipotong dan tumis sebentar hingga layu.

Baru masukkan mie telur yang sudah direbus setengah matang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis dan bumbui dengan garam dan penyedap rasa. aduk agar bumbu tercampur rata.

Ketika mau matang, baru masukkan potongan daun bawang. masak sebentar lagi mie goreng sampai matang dan bumbu meresap. jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Setelah matang, angkat dan tuang mie goreng jawa pada piring saji.

Berikan bahan pelengkap yaitu suwiran daging ayam, telur rebus, kerupuk, irisan tomat, dan taburan bawang goreng sesuai selera.

Mie goreng jawa siap dinikmati selagi hangat.

Mie goreng Jawa merupakan salah satu jenis olahan mie yang mudah untuk dibuat. Perbedaan mie goreng Jawa dengan mie lainnya yaitu pemakaian kemiri dan ebi pada bumbu halusnya yang menambah gurih masakan ini.

Resep dan cara memasak mie goreng Jawa juga cukup mudah untuk dipraktekkan. Selain itu, bahan dasarnya yaitu mie mudah untuk diolah. Jadi, selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "MIE GORENG JAWA"