Mie Goreng Jawa

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat mie goreng jawa.

Rebus mie telur terlebih dulu sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan. sisihkan.

Cuci bersih daun sawi hijau dan daun bawang. iris kasar atau sesuai selera.

Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis. tumis bumbu halus hingga bau harum.

Sisihkan bumbu tumisan di pinggir wajan lalu masukkan telur yang telah dikocok lepas. masak telur orak-arik baru campur rata dengan bumbu halus.

Setelah itu, tambahkan potongan daun sawi hijau yang sudah dipotong dan tumis sebentar hingga layu.

Baru masukkan mie telur yang sudah direbus setengah matang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis dan bumbui dengan garam dan penyedap rasa. aduk agar bumbu tercampur rata.

Ketika mau matang, baru masukkan potongan daun bawang. masak sebentar lagi mie goreng sampai matang dan bumbu meresap. jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Setelah matang, angkat dan tuang mie goreng jawa pada piring saji.

Berikan bahan pelengkap yaitu suwiran daging ayam, telur rebus, kerupuk, irisan tomat, dan taburan bawang goreng sesuai selera.

Mie goreng jawa siap dinikmati selagi hangat.