Meringue Cookies

Resep dan cara membuat meringue cookies rumahan, kue kering manis yang lumer di mulut.

Halal
Kesulitan: Sulit
10m persiapan
90m memasak
1 porsi
110 kalori

Bahan-bahan

120 gram atau 4 butir putih telur

200 gram gula pasir

1 sendok makan air perasan lemon

Sejumput garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Memasak Meringue Cookies

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat meringue cookies.

Rebus air dalam panci sampai mendidih dulu. jika sudah mendidih, kecilkan api dan sisihkan.

Campurkan putih telur dan gula pasir dalam wadah. lalu mixer adonan dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata dan mengembang bertekstur creamy.

Kemudian taruh wadah yang berisi adonan cream di atas panci yang berisi air mendidih tadi.

Aduk rata adonan selama beberapa menit menggunakan whisk hingga gula benar-benar larut, lembut, dan adonan pekat. baru matikan kompor.

Mixer kembali adonan kemudian tambahkan garam dan air perasan lemon. mixer selama beberapa menit sampai adonan putih kaku.

Setelah itu baru beri pewarna makanan sesuai selera dan aduk rata.

Masukkan adonan dalam piping bag yang telah dilubangi ujungnya dan diberi spuit sesuai selera.

Baru spuitkan adonan ke loyang yang sudah diberi alas baking paper.

Panggang adonan dalam oven dengan suhu 100 derajat celcius sampai selama 10 menit dengan menutup rapat oven.

Kemudian buka sedikit oven dan ganjal dengan kain basah. lanjut pangang kue selama 75 menit.

Setelah matang, angkat kue dan diamkan sebentar hingga dingin baru simpan ke dalam toples kedap udara.

Meringue cookies siap disajikan untuk cemilan.

Meringue Cookies

Meringue cookies merupakan salah satu kue kering yang memiliki rasa manis dan saat digigit kue menjadi lumer di mulut. Resep dan cara membuat meringue cookies sangatlah mudah dan membutuhkan sedikit bahan. Hanya saja saja, proses memanggang nya yang lumayan lama untuk menghasilkan kue kering yang sempurna. Kalau kalian mau mencoba membuat kue ini di rumah, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "MERINGUE COOKIES"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA