Mango Sticky Rice

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat mango sticky rice thailand atau ketan mangga.

Kupas buah mangga harum manis dan belah menjadi 2 bagian (1/2 bagian buah mangga untuk 1 porsi). potong-potong tipis buah mangga. sisihkan.

Sangrai biji wijen putih sebentar dengan api sedang. angkat dan sisihkan.

Pertama-tama, cuci bersih beras ketan sampai airnya jernih. lalu rendam beras dalam air selama 5 jam atau bahkan semalaman. tiriskan.

Panaskan pengukus dan kukus beras ketan yang sudah kamu redam tadi sampai setengah matang selama 20 menit.

Setelah 20 menit, angkat nasi ketan dari dalam pengukus.

Siapkan panci dan rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kukusan nasi ketan tadi ke dalam air santan dan aduk secara merata.

Masak sampai kuah santan meresap nasi ketan sambil terus diaduk-aduk.

Setelah itu, kukus lagi nasi ketan santan dalam pengukus sampai matang merata selama 30 menit.

Jika nasi ketan sudah matang, angkat dan sisihkan.

Siapkan panci dan campur semua bahan yaitu air santan, daun pandan, garam, gula pasir, dan tepung maizena.

Aduk adonan agar semua bahan tercampur dan tidak ada adonan bergerindil.

Masak saus santan dengan api sedang sampai semua bahan larut dan teksturnya agak mengental. angkat dan sisihkan.

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap, ambil 1 piring saji.

Cetak nasi ketan putih menggunakan mangkuk kecil lalu tata di atas piring.

Beri irisan buah mangga harum manis disampingnya.

Tuang dengan saus santan secukupnya dan taburi dengan biji wijen putih.

Mango sticky rice thailand siap disajikan untuk keluarga tercinta.