Macaroon

Resep dan cara membuat macaroon lezat dan nikmat yang cocok dijadikan teman cemilan saat santai.

60m persiapan
30m memasak
15 porsi
403 kalori

Bahan-bahan

250 gram tepung almond

300 gula halus

5 buah putih telur

200 gram gula kastor

Pasta pewarna makanan sesuai selera

Butter cream instan secukupnya untuk bahan isian

Langkah-langkah

Campurkan tepung almond dan gula halus dalam wadah. Kemudian ayak adonan tepung agar lebih halus. Sisihkan.

Kocok putih telur dan gula kastor dalam wadah lain menggunakan mixer sampai adonan mengembang kental berjejak.

Baru tambahkan adonan tepung yang sudah diayak tadi dan aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dalam wadah berbeda sesuai dengan selera warna yang akan dibuat. Beri warna tiap adonan macaroon dan aduk adonan sampai warna merata.

Lalu masukan adonan dalam plastik segitiga dan semprotkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Goyangkan cetakan agar gelembung-gelembung udara keluar dan tusuk gelembung dengan tusuk gigi.

Kemudian diamkan adonan selama 30-60 menit sampai permukaan macaroon kering.

Setelah permukaan kering, baru panggang adonan dengan suhu 140 derajat selama 15 menit sampai matang.

Setelah matang, diamkan di dalam oven selama 3 menit lalu keluarkan dan dinginkan.

Ambil satu macaroon dan isi macaroon menggunakan butter cream secukupnya lalu tumpuk lagi atasnya dengan macaroon lain dengan warna yang sama.

Macaroon siap disajikan untuk cemilan.

Macaroon adalah salah satu kue kekinian yang banyak dicari orang. Dibalik tampilannya yang lucu, macaroon juga memiliki rasa yang enak dan sangat cocok dimakan untuk bersantai. Kue yang satu ini bertesktur kering dan memiliki isian cream.

Resep dan cara membuat kue macaroon sendiri tidaklah susah. Bahan dasarnya ialah tepung almond, putih telur, dan gula. Sedangakn untuk bahan filling atau bahan isian, selain menggunakan butter cream kamu bisa menggantinya menggunakan whipped cream, coklat putih yang dilelehkan atau lainnya. Kamu juga dapat memberi warna sesuai dengan seleramu agar nampak lebih cantik. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "MACAROON"