Lontong

Siapkan daun pisang dan lidinya terlebih dahulu.

Siapkan daun pisang yang cukup lebar dan potong-potong atau gunting daun pisang sekitar 20 cm atau sesuai selera untuk membungkus lontong.

Cuci bersih daun pisang dan gosok sampai bersih lalu diamkan atau lap hingga daun kering.

Gulung-gulung daun pisang satu persatu hingga membentuk silinder dengan diameter 3 cm dan tusuk salah satu ujungnya dengan lidi. Sisihkan.

Setelah itu, cuci bersih beras sampai air cuciannya bening.

Selanjutnya isi bungkus lontong dengan beras sebanyak setengah bagian saja baru tusuk satu ujungnya lagi dengan lidi. Kalau isi beras terlalu sedikit hasilnya akan lembek dan kalau isi beras terlalu banyak hasilnya akan keras.

Lakukan proses di atas sampai semua bahan habis.

Kemudian siapkan panci besar dan masukkan lontong yang sudah kamu bungkus ke dalam panci dengan cara ditata berdiri.

Tuang air hingga semua lontong terendam.

Kemudian rebus hingga lontong matang sempurna selama 2 jam.

Setelah 2 jam, matikan kompor dan angkat lontong dari dalam panci dan tiriskan.

Lontong siap disajikan untuk berbagai jenis olahan makanan.