Long Potato Fries Rumahan

35 menit

• Sedang •

5 (1 voters)

Resep dan cara membuat long potato fries, kentang goreng ala rumahan versi panjang yang renyah dan rasanya gurih.

Bahan-bahan

3 buah kentang besar

5 sendok makan tepung maizena

50 gram keju cheddar parut

1 sendok teh garam atau secukupnya

1/2 sendok teh penyedap rasa

1/2 sendok teh lada bubuk

2 siung bawang putih dihaluskan

1 batang daun seledri, cincang halus

Minyak goreng secukupnya

Saus sambal dan mayonaise untuk pelengkap

Cara Membuat Long Potato Fries Rumahan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat long fries.

Kupas kentang lalu potong kecil-kecil. Cuci bersih dan tiriskan.

Kukus kentang terlebih dahulu sampai matang dan lunak selama 15 menit.

Setelah 15 menit, angkat kentang kukus lalu haluskan kentang menggunakan ulekan bersih hingga lembut.

Masukkan kentang tumbuk ke dalam wadah besar dan tambahkan tepung maizena, keju cheddar parut, garam, penyedap rasa, lada bubuk, bawang putih halus, dan irisan daun seledri.

Aduk rata menggunakan spatula lalu uleni menggunakan tangan agar semua bahan tercampur. Jangan lupa cicipi rasa asinnya.

Kemudian gilas tipis dan lebar adonan kentang.

Iris-iris tipis memanjang menggunakan pisau selebar 1 cm saja.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng adonan satu persatu sampai matang kering berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata long fries dalam piring saji lalu beri saus sambal dan mayonaise untuk cocolan.

Long fries siap disajikan selagi hangat.

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Long Potato Fries Rumahan

Bahan-bahan

Cara Membuat Long Potato Fries Rumahan

Cerita Dibalik Resep