Kue Tambang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue tambang.

Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, garam, gula halus, dan baking powder.

Tambahkan telur ayam dan tuang margarin cair serta santan kental. aduk rata adonan menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur.

Setelah tercampur, uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis dan tidak lengket. jika adonan kue terlalu kering, bisa tambahkan sedikit air hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

Jika adonan sudah kalis, bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, uleni adonan lagi dan ambil adonan secukupnya lalu gilas hingga tipis menggunakan rolling pin atau alat lain.

Kemudian potong-potong tipis memanjang, dan tiap potongan ditekuk menjadi 2 kemudian dililit atau puntir-puntir seperti tambang.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

Setelah itu baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng kue tambang dengan api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Kue tambang siap disajikan sebagai cemilan.