Kue Satu Ketan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue satu ketan.

Rendam beras ketan putih semalaman lalu angkat dan tiriskan hingga kering.

Kemudian sangrai beras ketan yang sudah kamu rendam tadi hingga benar-benar kering.

Baru haluskan beras ketan dengan blender atau food processor agar berubah teksturnya menjadi tepung beras ketan. ayak tepung agar lebih halus. sisihkan.

Haluskan gula pasir menggunakan blender juga dan ayak agar hasilnya lembut.

Campurkan tepung beras dengan gula pasir bubuk dalam wadah besar.

Tambahkan garam dan vanili bubuk. aduk secara merata.

Tuang sedikit air saja ke dalam adonan satu yang masih berbentuk tepung lalu uleni adonan sampai adonan bisa dikepal. rasa manisnya disesuaikan ya.

Setelah adonan satu jadi, ambil cetakan satu lalu masukkan adonan ke dalam cetakan.

Tekan-tekan dengan tangan sampai memadat dan penuh dan ratakan permukaannya.

Baru keluarkan satu dari dalam cetakan. lakukan proses ini sampai semua adonan habis.

Setelah kue satu jadi, jemur kue satu dalam ruang terbuka selama semalaman baru simpan ke dalam toples kedap udara.

Kue satu siap disajikan kapanpun.