Kue Sagu Kelapa

Panaskan oven dengan suhu 140 derajat Celcius.

Siapkan loyang secukupnya dan olesi dengan margarin secara merata. Sisihkan.

Sangrai terlebih dahulu tepung sagu selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Campurkan gula tepung, mentega, margarin, dan garam dalam wadah. Kocok menggunakan mixer sampai adonan lembut kurang lebih selama 5 menit.

Lalu tambahkan telur dan susu putih cair. Mixer adonan lagi sampai mengembang.

Tambahkan kelapa kering dan aduk rata menggunakan spatula.

Baru tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata lagi adonan sampai semua bahan tercampur rata.

Masukkan adonan kue sagu kelapa ke dalam plastik segitiga.

Gunting ujung plastik dan beri spuit dengan bentuk sesuai selera.

Semprotkan adonan secara melingkar ke dalam loyang yang telah kamu olesi margarin.

Baru panggang kue sampai matang sempurna sekitar 30 menitan.

Setelah matang, angkat loyang dari dalam oven.

Diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang baru angkat kue sagu dari dalam loyang.

Simpan kue sagu kelapa ke dalam toples yang kedap udara agar tetap renyah.

Kue sagu kelapa siap disajikan kapanpun.