Kue Manja Krim Pandan

Resep dan cara membuat kue manja krim pandan rumahan yang super lembut dan creamy.

20m persiapan
30m memasak
10 porsi
100 kalori

Bahan-bahan

Bahan Kue Manja

250 ml susu cair putih

1 butir telur

1/2 sendok teh vanili

1 sendok makan gula pasir

150 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh baking soda

1 sendok makan minyak

Bahan Isian Krim Pandan

250 ml susu cair putih

2 sendok makan tepung maizena

1 butir kuning telur

1 sendok makan butter

1/4 sendok teh vanili cair

3 sendok makan gula pasir

Pasta pandan secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Krim Pandan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue manja krim pandan.

Siapkan panci bersih lalu tuang susu cair dan tambahkan tepung maizena. aduk menggunakan whisk sampai tepung larut. sisihkan sebentar.

Siapkan wadah lain dan campurkan kuning telur, butter, vanili cair, dan gula pasir. aduk adonan menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur rata.

Baru tuang adonan ke dalam panci yang berisi air susu tadi dan aduk rata.

Tambahkan pasta pandan secukupnya dan aduk rata hingga adonan berubah menjadi hijau.

Masak adonan di atas api sedang sampai matang mendidih sambil terus diaduk-aduk sampai teksturnya kental. jangan lupa koreksi rasa manisnya.

Jika rasanya sudah pas dan teksturnya sudah mengental, matikan api dan sisihkan krim pandan untuk bahan isian kue nanti.

Cara Membuat Kue Manja

Selanjutnya yaitu membuat bahan kue nya.

Siapkan wadah besar dan campurkan telur, gula, dan vanili. aduk secara merata menggunakan whisk dan gula larut.

Tambahkan tepung terigu, garam, baking powder, dan baking soda.

Baru tuang minyak dan susu cair putih ke dalam adonan. aduk-aduk lagi secara merata menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tutup adonan kue dan diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, panaskan teflon dan tuang 1 sendok sayur adonan kue ke dalam teflon.

Masak dengan api kecil sampai kue matang dan berpori. angkat kue dan beri isian krim pandan secukupnya dengan sendok selagi kue hangat.

Lalu tekuk jadi dua dan ujungnya direkatkan sampai menempel.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

Kue manja krim pandan siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Kue manja krim pandan merupakan salah satu kue yang sangat mudah dibuat di rumah. Kue manja hampir mirip dorayaki hanya saja isinya berupa krim pandan. Teksturnya yang empuk dan lembut serta rasanya yang manis legit, membuat kue yang satu ini sangat cocok dijadikan teman santai minum kopi atau teh panas. 

Resep dan cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Dengan mengikuti resep di atas, hasilnya dijamin lezat. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "KUE MANJA KRIM PANDAN"