Kue Manja Krim Pandan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue manja krim pandan.

Siapkan panci bersih lalu tuang susu cair dan tambahkan tepung maizena. aduk menggunakan whisk sampai tepung larut. sisihkan sebentar.

Siapkan wadah lain dan campurkan kuning telur, butter, vanili cair, dan gula pasir. aduk adonan menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur rata.

Baru tuang adonan ke dalam panci yang berisi air susu tadi dan aduk rata.

Tambahkan pasta pandan secukupnya dan aduk rata hingga adonan berubah menjadi hijau.

Masak adonan di atas api sedang sampai matang mendidih sambil terus diaduk-aduk sampai teksturnya kental. jangan lupa koreksi rasa manisnya.

Jika rasanya sudah pas dan teksturnya sudah mengental, matikan api dan sisihkan krim pandan untuk bahan isian kue nanti.

Selanjutnya yaitu membuat bahan kue nya.

Siapkan wadah besar dan campurkan telur, gula, dan vanili. aduk secara merata menggunakan whisk dan gula larut.

Tambahkan tepung terigu, garam, baking powder, dan baking soda.

Baru tuang minyak dan susu cair putih ke dalam adonan. aduk-aduk lagi secara merata menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tutup adonan kue dan diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, panaskan teflon dan tuang 1 sendok sayur adonan kue ke dalam teflon.

Masak dengan api kecil sampai kue matang dan berpori. angkat kue dan beri isian krim pandan secukupnya dengan sendok selagi kue hangat.

Lalu tekuk jadi dua dan ujungnya direkatkan sampai menempel.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

Kue manja krim pandan siap disajikan untuk keluarga tercinta.