Kue Lontar

Resep dan cara membuat kue lontar atau pie susu khas papua yang lezat dan manis.

Halal
Kesulitan: Sulit
15m persiapan
60m memasak
1 porsi
164 kalori

Bahan-bahan

Bahan Kulit Pie

150 gram tepung terigu protein sedang

100 gram margarin

1 bungkus kecil vanili bubuk

Bahan Isian

1 kaleng susu kental manis putih

300 ml air hangat

8 butir kuning telur

Sejumput garam

1 sendok teh rum (opsional)

Cara Memasak Kue Lontar

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lontar.

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat celcius dan siapkan loyang pie yang sudah dioles tipis margarin. sisihkan.

Lalu buat bahan kulit pie dengan mencampurkan semua bahan yaitu tepung terigu, margarin, dan vanili bubuk.

Aduk dan uleni dengan tangan selama beberapa menit sampai adonan tercampur, kalis, dan lentur.

Gilas tipis adonan kulit selebar loyang pie kemudian taruh adonan kulit ke dalam cetakan.

Ratakan dengan tangan sambil ditekan-tekan agar adonan kulit menempel seperti bentuk loyangnya.

Potong dan rapikan pinggiran loyang dan tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu. sisihkan.

Selanjutnya buat bahan isian pie susunya dengan menuang susu kental manis dan air hangat. aduk hingga susu larut.

Tambahkan kuning telur, garan, dan rum. aduk rata menggunakan whisk sampai larut dan semua bahan tercampur.

Baru saring dan tuang ke dalam adonan kulit pie tadi sampai loyang hampir penuh.

Panggang adonan pie hingga matang merata dalam oven selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil.

Setelah matang, keluarkan kue lontar dari dalam oven dan tunggu hingga uap panasnya hilang baru keluarkan dari dalam loyang.

Potong-potong kue lontar sesuai selera dan sajikan.

Kue lontar khas papua siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Kue Lontar

Kue lontar sebenarnya pie susu khas dari Papua. Kue yang satu ini memiliki cita rasa manis legit dengan tekstur renyah diluar dan lembut didalam. Resep dan cara membuat kue lontar tidak terlalu sulit karena bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "KUE LONTAR"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA