Kue Jahe

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue jahe.

Campurkan tepung terigu, kayu manis bubuk, jahe bubuk, pala bubuk, soda kue, dan garam. aduk rata.

Dalam wadah berbeda campurkan butter, gula palem, dan molasses sugar. mixer adonan hingga tercampur rata.

Tambahkan telur dan madu. mixer kembali adonan sampai mengembang.

Baru tambahkan adonan tepung dan mixer semua adonan sampai tercampur rata dan bergerindil.

Setelah itu, aduk adonan bolak-balik menggunakan spatula lalu uleni menggunakan tangan sampai benar-benar kalis.

Bulatkan adonan dan bungkus dalam plastic bag.

Simpan adonan kue jahe di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit agar adonan set dan bisa dicetak.

Setelah 30 menit di kulkas, keluarkan adonan dan gulung tipis sampai ketebalan 1/2-1 cm.

Lalu cetak adonan dengan cetakan kue jahe atau cetakan lain sesuai selera.

Tata tiap adonan kue jahe di atas loyang dan jangan lupa beri jarak.

Panaskan sebentar oven dengan suhu 180 derajat celcius baru panggang kue sampai benar-benar matang selama kurang lebih 20 menit.

Setelah 20 menit, keluarkan kue jahe dari dalam oven dan biarkan dingin.

Kalian bisa menghias kue jahe dengan icing sugar dulu atau bisa langsung dikonsumsi.

Kue jahe siap disajikan.