Kue Bapel

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bapel.

Siapkan wadah dan campurkan telur dan gula pasir. mixer adonan sampai mengembang, kaku, dan warnanya pucat.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, susu bubuk, ragi, vanili bubuk, dan garam. aduk rata menggunakan whisk.

Tuang air santan dan margarin cair ke dalam adonan. aduk kembali menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur rata dan teksturnya lembut tidak bergerindil.

Diamkan adonan kue bapel selama kurang lebih 1 jam.

Setelah 1 jam, aduk kembali adonan dan panaskan cetakan bapel sampai benar-benar panas dengan api sedang.

Olesi tipis dengan margarin lalu tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan.

Tutup cetakan dan panggang kue bapel sambil dibolak-balik cetakannya sampai matang merata berwarna kuning kecoklatan.

Setelah matang, keluarkan kue dari dalam cetakan dan tata dalam piring saji.

Kue bapel siap disajikan untuk keluarga tercinta.