Kue Bagea Sagu Gula Merah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bagea sagu gula merah.

Campurkan terlebih dahulu telur dan air santan dalam mangkuk. aduk rata. sisihkan.

Campurkan bahan kering yaitu tepung sagu sangrai, tepung terigu, gula merah sisir, vanili bubuk, soda kue, dan kayu manis bubuk. aduk rata menggunakan tangan hingga semua bahan tercampur dan gula merah halus.

Tambahkan butter ke dalam adonan dan aduk serta uleni adonan hingga adonan memadat dan bisa dibentuk.

Baru tambahkan adonan telur santan tadi. aduk dan uleni kembali dengan cara dibolak-balik sampai tercampur rata dan adonan kalis atau bisa dibentuk.

Setelah adonan jadi, diamkan adonan selama 15 menit.

Panaskan oven dengan suhu 160 derajat dan siapkan loyang yang sudah diolesi tipis dengan margarin.

Setelah 15 menit, ambil sedikit adonan dengan tangan lalu pulung dan bentuk menjadi oval panjang atau bulat pipih.

Tekan salah satu permukaannya pada biji wijen secukupnya agar menempel baru tata kue diatas loyang dan jangan lupa beri jarak tiap kue nya.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

Panggang kue bagea sagu gula merah dalam oven sampai mengembang dan matang merata selama sekitar 30 menit.

Jika sudah matang, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang baru tata dalam toples kedap udara.

Kue bagea sagu gula merah siap disajikan untuk cemilan kapanpun.