Kue Adrem Khas Bantul

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue adrem.

Haluskan beras yang telah kamu rendam semalaman menjadi tepung beras lalu ayak agar teksturnya lebih halus.

Tuang tepung beras dalam wadah besar dan sisihkan.

Campurkan air, gula merah, vanili bubuk, dan kelapa parut dalam panci.

Aduk rata dan masak sampai matang mendidih dan gula larut.

Tuang larutan gula dan kelapa ke dalam tepung beras dan aduk rata menggunakan spatula sampai tercampur dan teksturnya kental.

Baru panaskan banyak minyak dalam wajan dengan api sedang.

Jika minyak sudah benar-benar panas, tuang 1 sendok sayur adonan kue adrem dan masak hingga matang dan kering. Jangan lupa dibalik.

Lalu langsung jepitkan salah satu permukaannya dengan 3 buah sumpit yang sudah kamu siapkan. Tekan agar membentuk. Lakukan proses ini sampai semua adonan matang.

Kue adrem siap disajikan untuk cemilan.