Kroket Kentang Keju

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kroket kentang keju.

Kupas kulit kentang lalu cuci bersih dan potong-potong kecil sesuai selera.

Lalu kukus kentang sampai lunak matang sekitar 30 menit.

Setelah matang, tumbuk halus kentang dan tuang kentang halus ke dalam wadah besar.

Tambahkan sisa bahan yaitu telur, tepung terigu, susu putih bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Aduk rata adonan kentang sampai tercampur merata menggunakan spatula dan adonan bisa dibentuk.

Lalu ambil adonan kentang secukupnya menggunakan tangan dan pipihkan secara memanjang.

Isi bagian tengahnya dengan potongan keju mozarella dan bentuk lonjong sampai keju tertutup adonan kentang di dalam.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

Baru panaskan banyak minyak untuk menggoreng.

Sambil menunggu minyak panas, siapkan bahan pelapisnya yaitu kocokan telur dan tepung roti dalam piring berbeda.

Ambil 1 adonan kroket lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan langsung baluri dengan tepung roti sambil ditekan-tekan agar menempel merata. lakukan proses ini sampai semua adonan kroket habis.

Goreng kroket dengan api sedang sampai matang berwarna kuning keemasan. angkat dan tiriskan.

Kroket kentang keju siap disajikan selagi hangat.