Korean Fish Cake

Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat korean fish cake atau eomuk.

Cuci bersih daging ikan tenggiri fillet lalu haluskan dengan food processor sampai lembut dan lengket.

Tambahkan putih telur, baking powder, garam, penyedap rasa, kecap ikan, bawang bombay halus, dan bawang putih halus. blender lagi agar semua bahan tercampur.

Baru tambahkan tepung sagu ke dalam adonan dan lembutkan lagi dengan food processor hingga semua bahan tercampur rata.

Setelah adonan jadi, bagi adonan fish cake menjadi 2 ke dalam mangkuk berbeda. biarkan yang satu adonan polos dan yang satunya tambahkan potongan wortel serta daun bawang. aduk rata.

Jika adonan fish cake sudah jadi, baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Bentuk sedikit saja adonan fish cake menjadi bulat lonjong lalu goreng hingga kuning keemasan. sisihkan.

Kemudian tusukkan sosis pada tusuk sate dan balut dengan adonan polos atau yang sudah dicampur sayur sampai tertutup. tempelkan rumput laut di tengahnya dan goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. sisihkan.

Belah cabai merah besar dan buang biinya lalu isi bagian dalam dengan adonan serta lumuri luarnya dengan sedikit adonan. baru gulingkan pada tepung roti dan goreng hingga matang. sisihkan.

Untuk sisa adonan polos, kamu bisa langsung bentuk panjang lalu digoreng atau diratakan pada baking paper dan digoreng sampai matang baru lipat dan tusuk dengan tusuk sate.

Tata bermacam-macam varian korean fish cake dalam piring saji dan sajikan selagi hangat.