Ketan Kinca Gula Merah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ketan kinca gula merah.

Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam semalaman.

Kukus terlebih dulu beras ketan sampai setengah matang selama 20 menit.

Setelah 20 menit, campurkan air santan, daun pandan, dan garam dalam panci. Rebus hingga santan mendidih.

Selagi panas, lalu campurkan ketan setengah matang dengan santan dalam panci. Aduk rata dan tunggu hingga santan meresap.

Setelah itu, kukus kembali ketan sampai benar-benar tanak dan matang selama 30 menit. Matikan api.

Sambil menunggu ketan matang, buat kinca gula merahnya dengan mencampurkan gula merah, air santan, garam, dan daun pandan dalam panci.

Masak hingga mendidih, gula larut, dan kuah sedikit menyusut. Cicipi rasa manisnya dan sesuaikan.

Ambil ketan dan cetak menggunakan mangkuk kecil atau cetakan sesuai selera lalu tata dalam piring saji.

Siram dengan kuah kinca gula merah secukupnya.

Ketan kinca gula merah siap disajikan.