Ketan Kinca Durian

Resep dan cara membuat ketan kinca durian rumahan yang lezat dan mengenyangkan.

Halal
Kesulitan: Sulit
10m persiapan
60m memasak
3 porsi
316 kalori

Bahan-bahan

Bahan Ketan

250 gram beras ketan putih yang telah direndam semalaman

300 ml air santan kental

1 lembar daun pandan diikat simpul

1/2 sendok teh garam

Bahan Kinca Durian

250 gram daging buah durian

500 ml air santan sedang

1 lembar daun pandan diikat simpul

100 gram gula merah, disisir

2 sendok makan gula pasir, manisnya sesuai selera

1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak Ketan Kinca Durian

Cara Membuat Ketan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ketan kinca durian.

Kukus terlebih dahulu beras ketan yang sudah kamu rendam selama 20 menit sampai setengah matang.

Setelah 20 menit, angkat ketan dan sisihkan.

Siapkan panci lalu campurkan air santan, daun pandan, dan garam.

Tuang beras ketan kukus ke dalam air santan. masak beras ketan hingga kuah santan menyusut atau meresap.

Setelah itu, kukus kembali ketan setengah matang sampai benar-benar tanak dan lunak selama 30 menit.

Jika nasi ketan sudah matang, angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Kinca Durian

Siapkan panci dan campurkan air santan, daun pandan, gula merah sisir, dan gula pasir.

Aduk rata dan masak dengan api sedang sampai gula larut.

Lalu tambahkan daging buah durian. aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih baru tuang larutan tepung maizena. aduk rata.

Masak kinca durian sampai meletup-letup dan teksturnya kental. jangan lupa koreksi rasa manisnya.

Untuk penyajiannya, cetak nasi ketan secukupnya lalu taruh di atas piring saji.

Tuangkan kinca durian di atas ketan secukupnya.

Ketan kinca durian siap disajikan.

Ketan Kinca Durian

Buah durian tidak hanya bisa dimakan langsung tapi juga bisa dijadikan bahan campuran untuk minuman dan makanan. Salah satu olahan durian kekinian yaitu ketan kinca durian

Sesuai namanya, makanan yang satu ini terdiri dari nasi ketan yang disiram kuah kinca durian. Rasanya yang manis legit dipadukan dengan gurihnya nasi ketan membuat siapa saja yang makanannya pasti suka. Untuk detail cara membuatnya, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selamat mencoba!!

 

RESEP TERKAIT "KETAN KINCA DURIAN"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA