Keripik Pisang Coklat

Kupas bersih pisang kepok lalu rendam dalam air garam selama 1 jam.

Setelah 1 jam, potong pisang tipis-tipis memanjang menggunakan pisau.

Kalau mau hasilnya lebih bagus bisa menggunakan alat pengiris pisang.

Masukkan kembali pisang yang sudah kamu iris-iris ke dalam air garam sebentar saja selama 5 menit.

Kemudian panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan untuk menggoreng.

Setelah minyak panas, ambil irisan keripik pisang dalam air garam dan goreng keripik dengan api sedang sampai matang dan kering berwarna kuning keemasan. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan.

Diamkan keripik pisang sampai uang panasnya hilang. Sisihkan.

Siapkan wajan berish dan sangrai tepung maizena selama 10 menitan.

Angkat dan taruh ke dalam mangkuk sampai tepung dingin.

Setelah dingin, campurkan tepung maizena dengan gula halus dan coklat bubuk. Aduk rata.

Lalu siapkan wadah besar seperti toples, masukkan keripik pisang yang masih hangat ke dalam toples dan tuang bubuk coklat.

Tutup wadah dan kocok-kocok toples agar semua keripik pisang terlapisi bubuk coklat secara merata.

Simpan keripik pisang dalam toples yang kedap udara agar tetap renyah.

Keripik pisang coklat siap disajikan.