Kepiting Pedas

Resep dan cara memasak kepiting pedas spesial, dijamin hasilnya lezat dan nikmat.

  • 20m
    persiapan
  • 30m
    memasak
  • 4
    porsi
  • 388
    kalori

Bahan-bahan

1 kg kepiting

2 buah jagung manis, potong menjadi 4 bagian

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

4 sendok makan saus tiram

4 sendok makan saus tomat

2 sendok teh gula

1/2 sendok teh lada bubuk

1 buah sereh

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

8 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera

3 buah bawang putih

5 buah bawang merah

10 buah cabai merah keriting

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Langkah-langkah

Langkah pertama, bersihkan kepiting dan potong menjadi 2 bagian lalu rebus kepiting selama 10-15 menit sampai matang dan kepiting berubah warna. Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu sampai aromanya tercium.

Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata.

Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi kedalam wajan dan aduk sampai rata.

Lalu tambahkan jagung manis yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian.

Kemudian tuangkan air secukupnya. Aduk rata dan masak kepiting hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya atau sesuai dengan selera.

Masak kepiting sampai bumbu meresap dan kuahnya berkurang. Jangan lupa mengecek rasanya apabila ada yang kurang.

Setelah matang, angkat dan sajikan kepiting pedas selagi hangat.

Kepiting adalah salah satu jenis seafood yang sangat disukai banyak orang. Walaupun harganya yang lumayan mahal, tetapi banyak dicari orang. Rasa dagingnya yang gurih dan enak membuat orang-orang yang memakannya akan merasa ketagihan. Banyak sekali cara untuk memasak kepiting menjadi makanan lezat.

Salah satu cara memasak kepiting menjadi makanan yang lezat ialah dengan cara memasak menjadi kepiting pedas. Masakan ini menjadi kegemaran bagi semua orang karena rasanya yang enak dan gurih. Jangan lupa sajikan kepiting pedas selagi hangat. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "KEPITING PEDAS"