Kastengel Wafer

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kastengel wafer.

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat celsius dan siapkan loyang yang telah dioles tipis margarin. sisihkan.

Campurkan mentega, gula halus, dan kuning telur dalam wadah. mixer dengan kecepatan tinggi sampai lembut dan mengembang.

Tambahkan keju parut, susu bubuk, dan tepung terigu yang sudah diayak. aduk rata menggunakan spatula kemudian uleni menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur dan adonan kalis.

Ambil sedikit adonan lalu gilas tipis secara memanjang menggunakan rolling pin atau alat lain.

Isi tengahnya dengan wafer coklat kemudian lipat adonan agar wafer tertutup rapat dan adonan menjadi bentuk kotak panjang.

Potong-potong adonan kastengel wafer sepanjang 1-2 cm atau sesual selera.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan kastengel wafer jadi.

Tata adonan di atas loyang yang sudah kamu siapkan dan jangan lupa beri jarak tiap kue.

Olesi tiap permukaan adonan dengan bahan olesan (campuran kuning telur dan susu putih) secara merata dan beri topping keju parut secukupnya.

Panggang adonan katengel wafer sampai matang berwarna kuning kecoklatan sekitar kurang lebih 35 menitan.

Setelah matang, angkat loyang dari dalam oven dan biarkan dingin baru tata kue kastengel wafer dalam toples kedap udara.

Kastengel wafer siap disajikan.